Pho bar

Another Vietnamese restaurant is coming to town...

Mungkin kalau boleh dibilang restoran Vietnam dan restoran Thailand sangat sedikit yang ada di Jakarta. Tapi pasti ada walaupun hanya segelintir. Bagian tersulit adalah menemukan restoran Vietnam maupun Thailand yang sama rasanya seperti di negara asalnya..
Restoran yang terletak di kawasan SCBD Kuningan ini mungkin agak tertutup dedaunan. Tapi kesan yang diberikan di dalamnya sangatlah nyaman. Suasana yang sedikit terang dan hangat dari cahaya matahari, dengan kaca-kaca di sekelilingnya. Memang tidak terkesan seperti restoran Vietnam yang authentic, namun saya suka dengan suasana ruangan di dalamnya.

Karyawan dengan pakaian hitam pun datang menghampiri kami untuk menawarkan kami menu. Menu yang saya pilih adalah :

- Vietnamese Beef Noodle Soup (69k) : kwetiau khas Vietnam yang tipis dengan daging sapi, babat, bakso sapi dengan kuah sapi. Dihidangkan dengan pelengkap : daun cilantro, daun bawang, toge, daun kemangi, jeruk nipis, irisan cabe merah dan hijau. Kuahnya yang sedap dengan dagingnya yang lembut. Sungguh rasa yang sederhana namun terasa enaknya. Apalagi ditambah cabe potong, akan terasa segar dan pedas.

- Vermicelli grilled beef Hanoi (79k) : bihun yang dihidangkan dengan 2 potong daging yang dipanggang dengan toge, timun, dan kuah asam manis yang dipisah. Bihun yang agak kenyal, namun sayang dagingnya agak terlalu gosong sehingga membuat rasanya jadi pahit. Yang membedakan dengan restoran Vietnam lain adalah kuah asam manisnya yang terbuat dari cuka tapi dimasak jadi masih panas. Biasanya di restoran Vietnam lain, menu ini kuah asam manis cukanya disajikan dingin. Tapi, menurut saya dengan kuah yang hangat pun tidak kalah dengan yang dingin.

- Vietnamese Xu Xe Cake (29k) : menurut pelayannya, ini salah satu kue khas Vietnam. Kue ini kulit luarnya seperti onggol-onggol namun berwarna hijau, kemudian di dalamnya rasanya seperti kentang dan kacang hijau yang dihaluskan dan terakhir kuenya dibalut kelapa parut. Penyajian di tempat kecil yang terbuat dari daun pisang. rasanya yang tidak terllau manis sangat cocok di lidah, sehingga tidak akan terasa eneg.

- Ice Lemon Tea (25k) : saya suka sekali dengan ice lemon tea mereka. Kenapa? Karena mereka benar-benar menggunakan lemon yang diperas airnya, sehingga terasa asli. Karena biasanya ice lemon tea itu terbuat dari sirup dan agak manis. Tapi rasa asam dari Phobar ini sungguh membuat segar.

Saya mencoba makanan yang memang terkenal khas Vietnam, tapi menu mereka menurut saya agak mahal dengan porsi yang sedang. Untuk rasa makanan, saya cukup menyukainya, biarpun ada sedikit overcooked di daging panggangnya. But, overall is OK ...Boleh dicoba, karena tempat yang nyaman buat nongkrong dan makanan yang oke..


Taste : ***
Price : $-$$

Pho bar
The Fairgrounds
SCBD Lot 14, South Jakarta
Telp : (021) 3434-1777

by : siQa