Tangerine

Toko yang satu ini masih terbilang cukup baru dan tampilan luar tokonya juga menarik. Ini sebenarnya toko roti tapi juga kafe serta ada restoran jepangnya. Jadi multifungsi yah..hehe...Aku sendiri juga pergi ke sini karena dapet brosur yang dibagiin. Konsep dari toko roti ini sendiri unik karena mungkin baru pertama di Jakarta. Jadi, roti seperti apa sih yang dijual di toko roti yang satu ini..?? Unik karena roti yang dijual itu memakai ragi alami (natural yeast). Ragi alami ini sendiri sangat sehat dan baik untuk tubuh. Sebenarnya, ini bukan pertama kali aku ngeliat toko roti yang menjual roti dengan yeast alami. Aku pernah liat di Taiwan, toko roti sana juga menjual berbagai macam olahan roti dan bahan dasarnya natural yeast ini. Meskipun di Tangerine sendiri varian roti yang berbahan dasar natural yeast masih sedikit, tapi rasanya juga ga kalah kok dengan yang di Taiwan. Tapi, pastinya roti dengan natural yeast ini harganya agak mahal yah karena melihat masih baru dan mungkin bahannya mahal.Tapi, kalau boleh dibilang sebenarnya cukup worth it kok melihat besarnya roti yang melebihi biasanya..Coba dilihat aja kalau ga percaya.. Nih, roti yang aku beli :

Crown cream cheese (16k): Tentunya ngerti donk kenapa dinamain crown, yah karena bentuknya yang bulat-bulat melingkar membentuk seperti crown. Isi roti ini sendiri cream cheese dan ada potongan kecil-kecil kulit jeruk. (berhubung sebenarnya aku ga suka sama kulit jeruk, aku kurang suka sama yang satu ini. Tapi, keluarga aku pada doyan semua sama kulit jeruk dan mereka bilang enak...Anyway, rasa itu relatif tergantung kesukaan..) Tapi overall, aku suka cream cheesenya without kulit jeruknya..Karena rasa cream cheesenya ringan dan ga berat seperti yang roti kebanyakan. Jadi kalau makan banyak juga ga bakalan terasa eneg..

Green tea bread (15k) : Aku suka sama yang namanya green tea makanya nyobain yang satu ini. Bentuknya yang bulat dan tinggi disertai dengan taburan poppy seed di atasnya. Dalamnya itu kacang merah dan mochi...(omg..my favourite..mochiii...) Jadi pas digigit, kenyal dan manis dari kacang merahnya pass banget. Udah gitu, isi kacang merahnya sama mochinya banyakk jadi ga rugi deh...Rasa kacang merahnya sendiri juga ga terlalu manis kok..

Jali-jali bean bread (25k) : Sebenarnya roti ini mirip sama green tea bread. Mereka sama-sama greentea dan dalemnya kacang merah dan sedikit mochi.Yang bedanya itu tampilannya dan ukurannya..Dan di rotinya itu ada kacang-kacangan jadi biar tambah sehat deh pas makannya..Tapi kalau yang satu ini, mochinya lebih sedikit dari greentea bread dan lebih banyak kacang merahnya. Rotinya sendiri agak kering yah..

Terus yang paling penting dari roti dengan bahan dasar natural yeast punya cara sendiri untuk dihangatkan. Mereka tidak boleh pake microwave, tapi di-tim atau teflon dipanaskan sebentar. Kalau beli juga pasti dikasih kok petunjuk cara menasin rotinya. Karena roti natural yeast harus dimakan saat hangat-hangat, kalau tidak, kebayang deh gigi yang sengsara karena rotinya jadi keras...haha..
Btw..Tangerine ga cuman jual roti natural yeast aja loh, ada juga danish, macaron, cake, roti lain yang ga pake natural yeast...Sekian deh untuk review-an yang satu ini..
Cobain lezatnya roti yang satu ini...

Taste : ****
Price : $

Tangerine
Jl.Pluit Karang Cantik X Blok A4selatan No.60

Phone: (021)- 66607075

by:siQa