Sate Padang Mak Adjat

Best beef for Padang's satay ...

Tahun baru makanan yang dicoba juga harus baru...Makanan yang satu ini juga cukup digemari di Jakarta. Rata-rata penjual sate padang berjualan di pinggir jalan. Tempat yang kali ini saya coba juga seperti itu. Sate Padang Mak Adjat ini bertempat di persimpangan jalan Gunung Sahari dekat dengan lampu merah. Tempatnya sendiri memang menggunakan tenda dengan bangku plastik dan meja panjang. Saya datang saat malam hari dengan hujan yang cukup besar. Sangat pas sekali dingin-dingin makan makanan yang hangat. Tempat ini pun sebenarnya saya mendapat rekomendasi dari orang Padang yang tinggal di Jakarta. Ia mengatakan sate di tempat ini tergolong enak. Tentu saya percaya, karena lidah orang Padang tentu terpercaya untuk makanan Padang bukan..?

Saya pun memesan 1 porsi sate padang berisi 10 tusuk (daging dan paru, karena yang lain sudah habis) beserta lontong. 1 tusuk sate berisi 3 potong daging yang memang ukurannya lebih besar daripada ukuran sate Padang pada umumnya. Dagingnya sendiri terasa empuk dan legit.  (Tidak seperti Sate Padang Ajo Ramon yang dagingnya keras-lihat review saya untuk Sate Padang Ajo Ramon). Untuk urusan daging, memang Sate Padang Mak Adjat ini yang paling enak. Uniknya, kuah kentalnya agak berbeda dari biasanya. Kuahnya menggunakan potongan kentang yang dihaluskan (seperti mashed potato). Tujuannya mungkin agar kuahnya tidak mudah menjadi cair. Kuahnya sendiri menurut saya agak tawar dan kurang lada. Seharusnya kuahnya lebih medok dan menggunakan banyak bumbu.

Satu porsi sate padang seharga 25k. Saya juga memesan soto Padang (22k-tanpa nasi). Kuahnya yang agak kehitaman mirip rawon, berisi potongan daging sapi, bihun, kentang yang dihancurkan (seperti mash potato), dan juga kerupuk beras yang berwarna pink. Kuahnya sendiri biasa, tidak terlalu istimewa. Namun, memang keistimewaannya adalah dagingnya yang empuk. Kuahnya juga terasa gurih dan tidak terlalu asin, sehingga bisa dimakan tanpa nasi.

Sekian review saya mengenai Sate Padang Mak Adjat ini. Bagi yang penasaran, silahkan mampir ke daerah Gunung Sahari ini. Dari kesimpulan saya, bagian yang enak dari Sate Padang Mak Adjat ini adalah dagingnya yang agak besar dan empuk. Untuk kuahnya, terasa tawar dan kurang bumbu.

Taste : ***
Price : $


Sate Padang Mak Adjat
Jl.Gunung Sahari Raya Nomor 30
(perempatan dekat seberang Hotel Golden, depan Bank Danamon)
Sore-sore baru ada di atas jam 18.00

by : siQa